За какво се използва neotame?

За какво се използва neotame?

Въведение

Неотам, Химическото наименование е: n- [n- (3,3 диметилбутил) -l - - аспартил] -l-фенилаланин -1- метилов естер, е бял кристален прах, съдържащ около 4 . 5% кристална вода, е функционален подсладител.

Така че хората може да искат да знаят за какво се използва главно Neotame? Преди да знаем използването на Neotame първо, ние трябва да знаем каква е основната характеристика на Neotame .

Неотама характеристика

Чисто сладко, свежо и естествено, подобно на аспартам, но по -висока безопасност;

Сладостта е висока, около 8000 пъти захароза, а цената на еднаква сладост е по -ниска от тази на аспартама;

Съдържаните хранителни вещества лесно се абсорбират от човешкото тяло;

Ниска енергия или никаква енергия, може да се яде от диабетични хора, не се кара да се грижи за пролиферацията на бифидобактерията;

Няма да причини разпад на зъбите, колебания на кръвната захар, е предпочитаният подсладител за здравословна храна .

Under acidic conditions, neotame has roughly the same stability as aspartame. Under conditions such as neutral PH range or transient high temperature, neotame is much more stable than aspartame, which greatly expands its application areas, such as in baked foods.

Приложения на Neotame

Neotame със своята висока сладост, ниска цена и стабилност се използва широко в следните полета:

Приложения на Neotame:
Неотам в плодовата консервиране	Намалете общия дял на сиропа, като по този начин намалите явлението плаване на плодове, няма нужда да добавяте повече плодове
Neotame в различни напитки	Газирани напитки: Neotame може да продължи 16 седмици в газирани напитки от тип кола Невъоръжени напитки: Neotane може да се използва в чай с лимон с горещ пълнеж, напитки от твърд прах, кисело мляко и други храни, а в тези храни са много стабилни и с добро качество . Твърди напитки: 30% от дела на частичния заместител на захарта, без да променя вкуса на оригиналната формула на цялата захар, може да намали цената колкото е възможно повече; Вместо аспартам, етикетът няма нужда да показва, че съдържа фенилаланин
Неотам в млечна напитка	Neotame was relatively stable during fermentation. Replacing some of the sucrose in these products with neotame reduces calories while potentially increasing nutritional value (milk replaces the volume of sucrose). The result is a healthier consumer product.
Неотам в желе	Международните изисквания за минималната твърда форма на желе са по -големи или равни на 15 и често сладостта на желето да достигне 18-22 сладост, най -добрият вкус; Така че частта от захарта над 15 градуса може да се регулира с подсладители, а също така да спести цената
Neotame в хлебен продукт	Вместо гранулирана захар, тя се превръща в продукти с ниска захар с по-ниска цена; Смесва се със захарни алкохоли, за да се правят продукти без захар
Neotame в дъвка за дъвка	Той има по -дълго забавяне на сладостта, задоволявайки нуждата си от удължена сладост . сладостта на продукта и аромата на ментата са свързани и докато сладостта продължава, ароматът на ментата ще продължи да се представя едновременно
Неотам в подсладител за масата	Тъй като Newsweet няма хигроскопски свойства и ниска енергия, той е много подходящ като подсладител на маса . изследванията показват, че Neotame може да се съхранява поне 156 седмици, когато се използва като сладка маса
Neotame в нишестена храна	Добавянето на неотама към храната на нишестето може да инхибира стареенето на нишестето и да удължи срока на годност на храната ., добавяйки в богати на протеини храни като яйца и риба, може да инхибира денатурирането на протеина и да поддържа добър вкус на храна .
Неотам в областта на медицината	След дълго време сладкото може да прикрие горчивия вкус на медицината или миризмата на витамини и други вещества; Малка доза, няма да увеличи размера на хапчето
Неотам в паста за зъби, козметика	Използването на неотама като подсладител за паста за зъби и вода за уста може ефективно да поддържа хладните свойства на продукта . Neotame също може да се използва в червило, балсам за устни и овлажняваща козметика
Неотам във филтър за цигари	Техническото затруднение на сладостта на филтъра за цигари е, че сладостта трае твърде къса, за да поддържа сладостта до края на цигарата и след сладките характеристики на Newsweet решат този проблем добре .
Неотама в хранителната фураж	Той може ефективно да защити послевкуса на захарина и да подобри вкусовата форма на захранването
Neotame в други продукти	За разлика от аспартама, Neotame може да се използва в комбинация с определени редуциращи захари, като глюкоза, фруктоза, лактоза и т.н. .

Neotame срещу други подсладители от същия тип

Тестов елемент	Неотам	Аспартам	Сукралоза	Стевия	Захарин
Сладост множество в сравнение със захарта	7000-13000	180-200	600	200-400	300-500
Топлина	0	4kcal/g (незначително)	0	0	0
Високотемпературна устойчивост	Перфектен (200 градуса стабилна)	Беден (пиролиза)	Перфектно (устойчивост на висока температура	Добър (под 160 градуса)	Добре
След вкус	Без метал/горчив	Леко след горчиво	Леко след горчиво	Очевидно горчиво/тревисто	Метално горчиво
Метаболитни пътища	Не метаболизиран от тялото, той е екскретен	Метаболизирайте на фенилаланин (необходим етикет)	Не метаболизирани	Естествен метаболизъм	Не метаболизирани
Спор за сигурност	Няма	Противопоказани при пациенти с фенилкетонурия	Няма	Естествен източник, високо приемане	Ранен спор (сега по принцип е уреден)
Разходи	Ниска (висока сладост, минимална доза)	Среден	Високо	Среден	Допълнително ниско

Xi'an Season Biotechnology Co ., Ltd е специализиран в научноизследователски и развойни продукции и продава различни видове подсладители,

Ние доставяме високо качествоНеотам, сукралоза, Екстракт от Stevia, екстракт от Luo Han Guo, Neohesperidin Dihydrochalcone, Thaumatin Powder, Trilobatin, Rubusoside . 1 kg/10kg/25kg на пакет . може да отговаря на различни клиенти, използвайки приложения.

Ако сега търсите висококачествените подсладители, нека се свържем с нас сега!

Данни за контакт:

Имейл:sales08@xaseason.com

WeChat/whatsapp/телефон: +86 18710430618